Nên sử dụng các nguyên liệu thân thiện với môi trường và không quá
trơn nhẵn trong gian bếp như thạch cao, đá tự nhiên, sỏi rải… Những vật
liệu cách nhiệt, khó bắt lửa này vừa khiến không gian nhà bếp thoáng mát
và đảm bảo độ an toàn cho người đứng nấu. Hướng lý tưởng để đặt bếp nấu là Đông Bắc. Ngoài ra bếp nấu có thể
đặt hướng chính Tây hay Nam. Tuy nhiên, một yếu tố quan trọng là cần
tránh tuyệt đối đặt bếp ngoảnh lưng với hướng nhà, người nấu bếp đứng
quay lưng lại thẳng với cửa chính. Bếp đối diện với cửa nhà cũng là
hướng xấu. Kết cấu xuyên tâm thông từ cửa chính đến bếp dễ khiến gia chủ
hao tán tài sản, lục đục trong nhà. Trong trường hợp bếp đã thiết kế
sẵn như vậy có thể dùng bình phong hoặc chậu cây chắn giữa hoặc chuyển
bệ bếp đặt ngang lại. Các hướng đặt bếp ngoài Đông Bắc, chính Tây hay chính Nam đều không
tốt. Với các nhà chung cư, việc này khó kiêng kỵ tuyệt đối. Nếu bếp nấu ở
hướng xấu có thể dùng cây xanh để hóa giải. Bếp hướng Đông nên trồng
hoa cho hoa màu đỏ, tím như mào gà, đỗ quyên; bếp hướng Bắc chọn hoa có
màu trắng hay cây đậm màu xanh như nhài, vạn niên thanh… Các cây rau gia
vị cũng rất thích hợp trồng gần gian bếp vì hóa giải được sát khí tỏa
ra. Không nên cắm hoa trong gian bếp. Tránh kê bếp dưới xà ngang, đối diện nhà vệ sinh hay trước phòng ngủ
vì điều này ảnh hưởng đến sức khỏe gia chủ. Nếu diện tích hẹp không
tránh được bố trí như vậy thì cũng đảm bảo cửa đóng khi bếp nấu. Trong gian bếp, ưu tiên những đồ có tính hỏa. Bệ bếp cần đặt cao hơn
bồn rửa và tránh kẹp giữa tủ lạnh, tủ đá, bể nước…, là những đồ vật có
tính thủy. Các dụng cụ nấu bếp ưu tiên tính kim loại, tránh bắt lửa và
giữ sạch gian bếp.
Nguyên tắc đầu tiên cần đảm bảo cho gian bếp là cần có màu sắc hài
hòa, thoáng khí, có ánh nắng tự nhiên. Trong trường hợp thiếu sáng, gian
bếp cần trang bị đầy đủ đèn trần, đèn thả bàn, đèn chùm với ánh sáng
vàng để mang đến sự ấm cúng và độ sáng cần thiết cho gian bếp. Nếu không
có cửa sổ bếp cũng cần có quạt thông gió và tốt nhất là trang bị máy
hút mùi, hút khói ngay phía trên bếp nấu.
Nguồn: ST & Tổng hợp từ Internet: Thanh Vân (XemTuong.net)
